كوكيز الشوفان والزبيب

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. اخلطي الطحين والملح والبيكنج باودر و البيكنج صودا واتركيه جانباً.

3. اخلطي الزبدة والبيض والفانيلا والسكر الأبيض والسكر البني حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج هشاً وكريمياً.

4. أضيفي خليط الطحين لخليط الزبدة والبيض والسكر واخلطي جيداً.

5. أضيفي الزبيب والشوفان واخلطي حتى تمتزج المكونات.

6. اصنعي كرات صغيرة بواسطة ملعقة وضعيها في صينية الفرن المبطنة بالزبدة.

7. أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 - 12 دقيقة.

8. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة عشر دقائق ثم قدمي الكوكيز دافئاً أو بارداً.