المقادير
- العدس :
نصف كوب
(حب مسلوق بالقليل من الكمون)
- أرز بسمتي : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : ليتر
- البصل : شرائح (محمرة بالزيت / للتزيين)
- أرز بسمتي : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : ليتر
- البصل : شرائح (محمرة بالزيت / للتزيين)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
يحمى الزيت على النار ونضع البصل مع التقليب حتى يتغير لونه ويميل إلى اللون الذهبي
الخطوة الثانية
نقوم بإضافة العدس المسلوق بعد تصفيته من ماء السلق
الخطوة الثالثة
ثم نضيف الأرز المغسول والمصفى
الخطوة الرابعة
وتحرك المكونات جيداً
الخطوة الخامسة
ونبهر المجدرة بالبهارات والملح والفلفل الأسود
الخطوة السادسة
ثم نصب الماء الساخن
الخطوة السابعة
ويترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج
الخطوة الثامنة
تزين المجدرة بالبصل المحمر وتقدم ساخنة بجانب السلطة واللبن الزبادي
ممتاز جدا