المقادير
- النشاء : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (شرائح)
- الزنجبيل : شرائح
- البروكولي : 3 اكواب (مقطعة بشكل طولي)
- البصل الأخضر : حبات (مفروم شرائح)
- لوز : تلت كوب (مقطع إلى شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- دبس فليفلة حمراء : ملعقة كبيرة
- صلصة المحار : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : 3 ملاعق كبيرة
- عصير البرتقال : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
1. في وعاء، نخلط دبس الفليفلة مع صلصة المحار وصلصة الصويا و3 ملاعق طعام عصير البرتقال.
2. في وعاء صغير، نمزج كلاً من النشا وصلصة الصويا وملعقة طعام عصير البرتقال والزيت النباتي ثم نسكبها على الدجاج ونحرك حتى تتغلف قطع الدجاج بالمزيج بشكل متساو.
3. نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونقلّب فيه الزنجبيل والثوم لثوان حتى يكتسب الزيت النكهة ثم نرفعهما من الزيت.
4. نضيف قطع الدجاج إلى المقلاة ونقلّب حتى تنضج بشكل كامل ثم نضعها جانباً في طبق.
5. نضيف البروكولي إلى نفس المقلاة ونطهو لدقيقة ثم نضيف الصلصة ونقلّب جيداً حتى تتغلف قطع البروكولي بالصلصة.
6. حالما يبدأ البروكولي بالنضج لكن لازال أخضراً مع قوام قاس قليلاً، نضيف الدجاج ثم اللوز. ثم نضيف البصل الأخضر ونقلّب. ويقدم ساخنا.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
