المقادير
- بندورة :
2 حبة
(متوسطتان)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (متوسطة)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (متوسطة)
- الجزر : 1 حبة (متوسطة)
- الشمندر : 1 حبة (متوسطة ومسلوقة (البنجر))
- البروكولي : كوب (زهرات)
- زيتون أسود : نصف كوب
- الرمان : نصف كوب
- البندورة الكرزية : علبة (للتزيين)
- عصير الليمون : ربع كوب (للصلصة)
- زيت الزيتون : ربع كوب (للصلصة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (متوسطة)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (متوسطة)
- الجزر : 1 حبة (متوسطة)
- الشمندر : 1 حبة (متوسطة ومسلوقة (البنجر))
- البروكولي : كوب (زهرات)
- زيتون أسود : نصف كوب
- الرمان : نصف كوب
- البندورة الكرزية : علبة (للتزيين)
- عصير الليمون : ربع كوب (للصلصة)
- زيت الزيتون : ربع كوب (للصلصة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)
طريقة التحضير
1. أحضري طبق تقديم مناسب.
2. قطعي البندورة، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، والجزر، والشمندر المسلوق، إلى مكعبات.
3. لإعداد الصلصة: أضيفي في طبق عميق كلاً من عصير الليمون الحامض، والزيت، والملح، ثم قلّبي بالشوكة، بخفّة، لخلط هذه المكوّنات.
4. للتقديم: اطلبي من الأطفال توزيع مكعبات الخضراوات، بالإضافة إلى مكوّنات السلطة الأخرى، في الطبق بشكل مناسب، ثم قدّميه مزداناً بالبندورة الكرزية.
