المقادير
- للتغليفة :
- السكر البني : نصف كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة (بحرارة الغرفة)
- السكر البني : كوب وثلث
- لبن زبادي : ربع كوب
- الموز : كوب ونصف (مهروس)
- طحين : كوب وثلثا الكوب (منخل)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الجوز : ثلث كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
2. جهزي صينية المافن وبطنيها بالورق الخاص.
3. اخفقي الزيت النباتي مع الفانيلا والبيض والسكر البني واللبن الزبادي والموز المهروس حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.
4. اخلطي الطحين مع البيكنج صودا والقرفة والملح.
5. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والزيت والسكر واخلطي.
6. أضيفي الجوز المفروم وقلبي حتى تتمازج المكونات.
7. صبي مزيج المافن في الصينية المجهزة دون أن تملئي القوالب.
8. اخلطي السكر البني مع القرفة المطحونة ووزعي المزيج فوق خليط الكيك في الصينية.
9. أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج الكيك.
10. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق ثم قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
للمزيد من وصفات الحلويات:
- حلى موس الفراولة مع كيك الشوكولاتة خطوة بخطوة بالصور
- دونات بالفرن
- سموذي الفراولة بالشوفان لفطور صحي
جربتها فعلا روووعة بكل المقاييس.. شكرا لكك