المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(مسلوق ومفروم)
- الأرز قصير الحبة : كوب ونصف (مطبوخ)
- لبن زبادي : كوب ونصف
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- مرق دجاج : ربع كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الخبز العربي : كوب (مقطع ومحمص)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- الكزبرة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- السمنة : ملعقة كبيرة
- الأرز قصير الحبة : كوب ونصف (مطبوخ)
- لبن زبادي : كوب ونصف
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- مرق دجاج : ربع كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الخبز العربي : كوب (مقطع ومحمص)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- الكزبرة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- السمنة : ملعقة كبيرة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
سخني السمنة في مقلاة على النار، واقلي الدجاج مع الكزبرة والفلفل الأسود لمدة 5 دقائق
الخطوة الثانية
حمري الدجاج واتركيه دافئاً
الخطوة الثالثة
ضعي اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم والمرق والملح وعصير الليمون في وعاء
الخطوة الرابعة
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس
الخطوة الخامسة
ضعي الخبز العربي المحمص في قاع طبق بايركس
الخطوة السادسة
وزعي خليط اللبن الزبادي فوقه
الخطوة السابعة
ضعي الأرز الأبيض المطبوخ (المفلفل)
الخطوة الثامنة
وزعي خليط اللبن الزبادي فوق طبقة الأرز
الخطوة التاسعة
وزعي الدجاج المحمر بالسمن، وزيني باللوز والصنوبر وقدميها فوراً
