المقادير
- للصوص :
- لبن زبادي : كوب
- الطحينية : نصف كوب
- الثوم : فصّان
- الفلفل الحار : قرن
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفول : كوب (صغير الحجم)
- الفول : كوب (مجروش)
- حمص : كوب
- العدس : ربع كوب (مجروش)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
اغمري الفول بالماء طوال الليل، ثم توضع المكونات على النار مدة ساعتين ويتم تحريكه بين الحين والآخر حتى ينضج ويمكن زيادة الماء عند الحاجة
الخطوة الثانية
ضعي اللبن الزبادي في وعاء الخلط وأضيفي الثوم والفلفل الحار
الخطوة الثالثة
أضيفي الملح، وعصير الليمون
الخطوة الرابعة
وأضيفي الطحينية
الخطوة الخامسة
حركي المكونات حتى تختلط مع بعضها جيداً
الخطوة السادسة
أضيفي خليط الصوص على الفول المدمس
الخطوة السابعة
حركي الفول مع الصوص جيداً حتى يتجانس الخليط، وقدميه مع زيت الزيتون الخبز العربي
