عيش السرايا

1- يحمّص "التوست"، حتى يصبح لونه أشقر.

2- يضاف السكّر إلى مقلاة توضع على النار، وذلك حتى يصبح كالكراميل، ثم يسكب فوقه القطر، ويوضع خبز "التوست"، مع التحريك المستمرّ حتى يصبح "التوست" طريّاً.

3- يترك هذا الخليط حتى يبرد، ثم تضاف القشدة إليه.

4- يزيّن هذا الطبق بزهر الليمون والمكسّرات.