مقادير اللحم بالثوم والزنجبيل
- نشاء الذرة :
ربع كوب
- الصويا صوص : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- السكر الأسمر : ثلث كوب
- البصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- لحم ستيك بقري : نصف كيلو
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة (أو زيت زيتون)
- الصويا صوص : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- السكر الأسمر : ثلث كوب
- البصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- لحم ستيك بقري : نصف كيلو
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة (أو زيت زيتون)
طريقة تحضير اللحم بالثوم والزنجبيل
1. تغمس قطع اللحمة بالنشا وتوضع جانبا لمدة 10 دقائق.
2. لتحضير الصوص: توضع جميع المكونات: صويا صوص، السكر، الماء، الثوم، الزنجبيل في قدر على النار مع التحريك باستمرار لحين الغلي.
3. في وعاء آخر، يحمى زيت السمسم على النار وتوضع اللحمة للقلي لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بني
4. نسكب مزيج الصوص فوق اللحمة ونتركها تغلي على نار خفيفة
5. تقطع قطع صغيرة من البصل الأخضر
6. نسكب اللحمة في طبق وتزين بالبصل الأخضر وتقدم إلى جانب الأرز الأبيض أو النودلز
