عيش السرايا بالسميد

عيش السرايا بالسميد

تعلمي مع مطبخ سيدتي كيفية تحضير الحلويات الشرقية الطيبة والمميزة على السفرة، عيش السرايا بالسميد، جربيه الآن وشاركينا رأيك بالطعم الحلو واللذيذ

المقادير

- السميد : كوب ونصف
- سكر : 2 كوب
- الماء : 3 اكواب
- الزبدة : مكعب
- القشطة : كوب
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر البودرة : 4 ملاعق كبيرة
- فستق : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1. في قدر على النار، ضعي السكر وكوب الماء واتركي المزيج حتى يصبح ذهبي اللون كالكراميل.

2. أضيفي مكعب الزبدة وقلّبي.

3. اسكبي كوبي الماء وماء الورد والسميد وقلّبي.

4. اتركي الخليط حتى يغلي وتحصلي على مزيج كثيف للسميد.

5. ارفعي الخليط عن النار وضعي المزيج في قالب كبير أو قوالب متوسطة الحجم.

6. أدخلي الحلى إلى الثلاجة ليبرد قليلاً.

7. ذوّبي السكر البودرة في قدر على النار مع الحليب، واستمري بالتحريك للحصول على خليط كثيف.

8. ارفعي القدر عن النار وأضيفي القشطة.

9. قلّبي جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

10. ضعي المزيج فوق خليط السميد وافرديه جيداً.

11. أدخلي الحلى إلى الثلاجة ليبرد.

12. زيّني بالفستق وقدّميه.

 

سيعجبك أيضاً:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ