المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(مسلوقة ومقشرة)
- جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- الثوم : فص (مهروس)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب وربع (كعك مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- الثوم : فص (مهروس)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب وربع (كعك مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
1. اهرسي البطاطس ثم أضيفي الثوم وجبن الشيدر وجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً حتى تتماسك المكونات.
2. شكلي كرات متوسطة الحجم من البطاطس.
3. اغمسي الكرات في البيض المخفوق ثم دحرجيها بالبقسماط بحيث تتغطى بها.
4. سخني الزيت في قدر عميق على نار عالية حتى يسخن ويبدأ بالغليان.
5. ضعي كرات البطاطس بالزيت وخففي النار واقليها لمدة 3 دقائق حتى تتحمر.
6. قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.
سيعجبك أيضاً:
