صينية الملفوف في الفرن

صينية الملفوف في الفرن

صينية الملفوف في الفرن .. يقدم إليك مطبخ سيدتي وصفة مبتكرة محضرة في الفرن، استغلي موسم الملفوف وقدمي منه أطيب الأكلات على السفرة 

المقادير

- لحم البقر : 500 غراماً (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الأرز : كوب (مطبوخ)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الكرفس : 1 حبة (مفروم شرائح)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- صلصة طماطم : 4 اكواب
- الملفوف : 6 ورقات (كبير الحجم)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. نسلق أوراق الملفوف بالماء المغلي حتى تنضج، ونتركها لتبرد.

2. نحمص بالمقلاة الزيت واللحمة والبصل والجزر والكرفس، ونطفئ النار عندما تنضج.

3. نضيف للمقلاة معجون الطماطم والأرز و3 كوب من صلصة الطماطم وثلاثة أرباع كمية الجبن.

4. نصب نصف كوب من صلصة الطماطم في وعاء خزفي مدهون بالزيت.

5. نضع ورقة من الملفوف بأسفل الوعاء، وفوقها 2 كوب من خليط الأرز، ونكرر ذلك 3 مرات.

6. نضع أوراق الملفوف وصلصة الطماطم والجبنة المتبقية على وجه الطبق.

7. نغطي الوعاء ليُطهى بالفرن مدة ساعة.

8. نزيل الغطاء ليُطهى 10 دقائق أخرى حتى يصبح جاهزاً للتقديم بشكل ساخن.

 

سيعجبك أيضاً:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ