المقادير
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- خضار مشكلة : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- أرز بسمتي : كوب (منقوع مدة 30 دقيقة / مغسول ومصفى)
- ماء ساخن : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- خضار مشكلة : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- أرز بسمتي : كوب (منقوع مدة 30 دقيقة / مغسول ومصفى)
- ماء ساخن : 2 كوب
طريقة التحضير
1. في قدر على النار، سخني الزيت، وأضيفي البصل المفروم وحركي حتى يذبل.
2. أضيفي كوب الخضار المشكلة وقلبي الخضار مع البصل.
3. بهرّي الخضار بالملح والفلفل الأسود وحركي.
4. أضيفي الأرز البسمتي المنقوع والمغسول والمصفى، ثم صبي الماء الساخن، وحركي حتى تختلط المكونات.
5. غطي القدر واتركي الأرز مدة 25 دقيقة حتى النضوج.
6. قدميه ساخناً بجانب الدجاج المشوي أو اللحم بحسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
