الأرز بالطماطم

حضري أطيب أطباق الأرز المميزة بطعم الطماطم الشهية، وحضري بجانبه ما ترغبين به من صواني الدجاج واللحم المتبل

شاهدي طريقة عمل دجاج مشوي بالزعتر

المقادير

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بذور الخردل : نصف ملعقة صغيرة (بذور الماسترد)
- بودرة الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- طماطم : 3 حبات (مفرومة ناعم)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- أرز بسمتي : 4 اكواب (منقوع ومصفى)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)

طريقة التحضير

1. سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي الكمون وبذور الماسترد وقلبي لمدة دقيقة.

2. أضيفي بودرة الكاري وقلبي لمدة 30 ثانية.

3. أضيفي الزيت وثم البصل والثوم والملح وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً.

4. أضيفي الطماطم وقلبي حتى تطرى الطماطم وتتسبك.

5. أضيفي كوب ماء ثم الأرز واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق على نار عالية.

6. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز وتتبخر الماء.

7. اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني بالكزبرة المفرومة والصنوبر وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.

 

تعلمي طريقة عمل أشهر أطباق الأرز:

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ