بف باستري بالبطاطس المهروسة

بف باستري بالبطاطس المهروسة

بف باستري بالبطاطس المهروسة .. ما يميز عجينة البف باستري هو سهولة إعدادها، اخترنا لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل أشهى المقبلات الساخنة بالطعم المميز واللذيذ.. جربيها الآن

المقادير

- عجينة البف باستيري : 400 غراماً
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومهروسة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- البيض : 1 حبة
- السمسم : ربع كوب

طريقة التحضير

1. نغسل البقدونس ونفرمه فرمًا ناعمًا.

2. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

3. نضيف الملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة والبقدونس والبصل إلى البطاطس ونحرك المكونات جيدًا.

4. نفرد مربعات عجينة البف باستري وفي منتصف كل مربع نضع مقدار ملعقة كبيرة من مزيج البطاطس المهروسة.

5. في وعاء نضع البيضة ونخفقها جيدًا.

6. ندهن طرف العجينة بقليل من البيض المخفوق ثم نغلق العجينة جيدًا لنحصل على أقراص مثلثة الشكل.

7. في صينية نضع ورق الزبدة ونضيف مثلثات البف باستري.

8. بواسطة فرشاة الدهن ندهن وجه الأقراص بالبيض المخفوق ونضع على الوجه السمسم ثم ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها إلى أن تتحمر وتنضج.

9. نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ