المقادير
- طحين :
4 أكواب ونصف
- حليب بودرة : 5 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- زعتر مجفف : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
- خميرة : 3 ملاعق صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- ماء فاتر : كوبان
- الجبنة البيضاء : نصف كيلو (محلاة ومبشورة)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (للزينة)
- الحبة السوداء : 2 ملعقة كبيرة (للزينة)
- البيض : 1 حبة (مخفوقة مع فلفل أسود لدهن السطح)
- حليب بودرة : 5 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- زعتر مجفف : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
- خميرة : 3 ملاعق صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- ماء فاتر : كوبان
- الجبنة البيضاء : نصف كيلو (محلاة ومبشورة)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (للزينة)
- الحبة السوداء : 2 ملعقة كبيرة (للزينة)
- البيض : 1 حبة (مخفوقة مع فلفل أسود لدهن السطح)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
طريقة خبز بالجبنة البيضاء والزعتر خطوة بخطوة
الخطوة الثانية
المقادير
الخطوة الثالثة
نضع الطحين في وعاء العجانة ونضيف البيض
الخطوة الرابعة
واللبن الزبادي
الخطوة الخامسة
نضيف الزيت النباتي
الخطوة السادسة
والحليب البودرة والملح
الخطوة السابعة
ونعجن قليلاً
الخطوة الثامنة
نضيف الخميرة إلى خليط الطحين
الخطوة التاسعة
ثم نضيف الماء البارد
الخطوة العاشرة
مع استمرار العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وتترك تتخمر لمدة ساعة ونصف
الخطوة الحادية عشر
نضيف الجبنة المبشورة
الخطوة الثانية عشر
ثم نضيف الزعتر
الخطوة الثالثة عشر
وتعجن باليد حتى تمتزج المكونات
الخطوة الرابعة عشر
تقطع العجبنة إلى كرات متوسطة وتصف بصينية مدهونة بالزيت
الخطوة الخامسة عشر
تدهن الكرات بواسطة فرشاة بالبيض
الخطوة السادسة عشر
وترش بالسمسم والحبة السوداء
الخطوة السابعة عشر
تخبز بفرن متوسط الحرارة حتى تنضج من الداخل وتتحمر وتقدم دافئة
