المقادير
- الأرز المصريّ :
ثلث كوب
(مغسول ومصفى)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مفروم مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- السمنة : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (للزينة)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مفروم مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- السمنة : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (للزينة)
طريقة التحضير
1. سخني السمن في قدر واسع وسميك على النار.
2. أضيفي البصل ومكعب مرق الدجاج وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الدجاج المفروم وقلبي حتى يتحمر قليلاً لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الملح والبهارات وقلبي.
5. ثم أضيفي الأرز والماء واتركي المزيج حتى يغلي.
6. خففي النار وغطي القدر واتركي الخليط لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج والأرز.
7. قدمي الشوربة ساخنة مع رشة بقدونس.
سيعجبك أيضاً:
