المقادير
- الصوص :
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- الصلصة : 3 ملاعق كبيرة (فرنسية)
- صلصة حارة : 2 ملعقة كبيرة
- سويت تشيلي صوص : ملعقة كبيرة
- طحين : نصف كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- البصل : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. اخلطي النشا والطحين في طبق.
2. اخفقي البيضة مع الصويا صوص والخل.
3. غمسي الروبيان بخليط البيض أولاً، ثم بالطحين.
4. سخني زيت غزير في مقلاة على النار، واقلي الروبيان حتى يتحمر، وانشليه من الزيت وضعيه بطبق على ورق المطبخ حتى يمتص الزائد من الزيت.
5. بطبق عميق وجانبي اخلطي المايونيز وبودرة الثوم، والصلصة الفرنسية، وصلصة سويت تشيلي، والصلصة الحارة.
6. غطسي حبات الروبيان المقلية بخليط المايونيز.
7. انقلي الروبيان لطبق التقديم وقدميه فوراً.
سيعجبك أيضاً:
