شوربة كويكر بالدجاج

تاريخ النشر: 2019-05-20
شوربة كويكر بالدجاج
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص

شوربة كويكر بالدجاج .. قدمي على سفرتك أطيب شوربات رمضان 2019 بالطعم الغني والشهي وبطريقة عمل سهلة وبسيطة 

التصنيف: شوربات رمضان
المطبخ: غربي

مقادير شوربة كويكر بالدجاج

- الدجاج : دجاجة (مقطع ومنظف)
- الماء : 8 اكواب
- الشوفان : 6 ملاعق كبيرة (كويكر)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- القرفة : عود
- ورق غار : 1 ورقة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير شوربة كويكر بالدجاج

1. ضعي في الخلاط الكهربائي البصل والطماطم والثوم واهرسي المكوّنات هرساً ناعماً.

2. اسكبي في قدر 8 أكواب من الماء وأضيفي إليها وورقة الغار، والملح والقرفة.

3. اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي الدجاج.

4. غطّي الوعاء وخفّفي النار لمدة تتراوح بين 30 - 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

5. صفّي مرق الدجاج وأعيديه إلى القدر ثمّ فتّتي الدجاج وأضيفيه إلى المرق.

6. في وعاء، ضعي الشوفان ونصف كوب من الماء وخليط الطماطم ومعجون الطماطم.

7. نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس ثمّ اسكبيها فوق القدر.

8. عندما يغلي المزيج لحوالي 5 دقائق، خفّفي النار واتركه يغلي لـ30 دقيقة إضافية.

9. أضيفي الزبدة على الوجه حرّكي قليلاً ثمّ اسكبي الحساء وقدّميه على سفرتك إلى جانب شرائح الليمون.

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ