مقادير شوربة الدجاج بالشعيرية والبطاطس

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)
- شعيرية : ربع كوب
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات)
- البطاطس : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- مرق دجاج : 4 اكواب (أو الخضار)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالشعيرية والبطاطس

سخني الزبدة والزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر قليلا ويصبح أبيض اللون.
أضيفي البطاطس والجزر وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي المرق والشعيرية واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج الشعيرية والجزر والبطاطس والدجاج تماماً.
اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس ورشة فلفل أسود وقدميها ساخنة.