المقادير
- مقادير البان كيك :
- البيض : 6 حبات
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البطاطا الحلوة : 3 حبات (كبيرة الحجم / مقشرة ومبشورة)
- التفاح : 3 حبات (مقشر ومبشور)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- السكر البني : ربع كوب
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : نصف كوب
طريقة التحضير
- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البني والقرفة واللبن الزبادي في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- اخفقي البيض والطحين وجوزة الطيب والملح والفلفل في وعاء.
- أضيفي البطاطا الحلوة المبشورة والتفاح المبشور والبصلة المبشورة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي حوالي ثلث كوب من خليط البان كيك واتركيه لمدة دقيقتين حتى يتحمر ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى تتحمر.
- ضعي البان كيك في أطباق ووزعي خليط الجبن الكريمي وقدميه.
سيعجبك أيضاً:
