ورق عنب بالزيت

ورق عنب بالزيت

ورق عنب بالزيت .. ورق العنب من أطيب أكلات المحاشي على السفرة العربية، ويحضر مع اللحم المفروم أو من غيره، تعلميه بالزيت بطريقة سهلة وبطعم مميز

المقادير

- الأرز المصريّ : 2 كوب
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- النعناع : ربع كوب (طازج ومفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ورق العنب : 1 كيلو (مسلوق ومصفى)

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز وانقعيه بماء دافئ لمدة 15 دقيقة ثم صفيه وضعيه في وعاء.
  2. أضيفي الطماطم والبصل المفروم وزيت الزيتون والنعنع الطازج وعصير الليمون والملح والفلفل وقلبي المزيج حتى يتجانس.
  3. افردي ورق العنب المسلوق، وضعي كمية قليلة من الحشوة في وسط كل ورقة ثم لفيها على شكل رول مع إحكام الأطراف جيداً.
  4.  ضعي في القدر القليل من زيت الزيتون ورتبي ورق العنب واغمريه بالماء ثم ضعيه على النار.
  5. اتركي القدر على النار لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج ورق العنب.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ