ورق عنب بالزيت

ورق عنب بالزيت

ورق عنب بالزيت .. ورق العنب من أطيب أكلات المحاشي على السفرة العربية، ويحضر مع اللحم المفروم أو من غيره، تعلميه بالزيت بطريقة سهلة وبطعم مميز

المقادير

- الأرز المصريّ : 2 كوب
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- النعناع : ربع كوب (طازج ومفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ورق العنب : 1 كيلو (مسلوق ومصفى)

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز وانقعيه بماء دافئ لمدة 15 دقيقة ثم صفيه وضعيه في وعاء.
  2. أضيفي الطماطم والبصل المفروم وزيت الزيتون والنعنع الطازج وعصير الليمون والملح والفلفل وقلبي المزيج حتى يتجانس.
  3. افردي ورق العنب المسلوق، وضعي كمية قليلة من الحشوة في وسط كل ورقة ثم لفيها على شكل رول مع إحكام الأطراف جيداً.
  4.  ضعي في القدر القليل من زيت الزيتون ورتبي ورق العنب واغمريه بالماء ثم ضعيه على النار.
  5. اتركي القدر على النار لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج ورق العنب.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

نصائح الشيف

مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
يعتمد طول عمر الحلويات الشرقية، على ظروف التخزين. فهي تحتاج لمدة تصل إلى 7 أيام في درجة حرارة الغرفة في بيئة جافة وغير رطبة، للحفاظ على قرمشتها وقوامها
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
من الصعب معرفة ما إذا كانت البيضة فاسدة بمجرد النظر إلى قشرتها. قد تحتوي على شقوق أو تغير في اللون، ولكن عادةً ما تحتاج البيضة إلى الكسر لتحديد مدى نضارتها.
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
إعداد اللانش بوكس يحتاج منكِ الإطلاع على بعض الأفكار الجذاية لمساعدة الصغار على النمو بشكل سليم والحفاظ على نشاطهم خلال يومهم الدراسي. فالطعام الذي يتناوله الطفل في المدرسة لا يمده بالطاقة فقط، بل يؤثر أيضاً على تركيزه، وقدرته على التعلم، وحالته المزاجية. اختاري المكونات الصحية والمتوازنة في علبة الطعام.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ