المقادير
- زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
- النعناع : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- ريحان : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- سمك الفيليه : 4 قطع
- النعناع : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- ريحان : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- سمك الفيليه : 4 قطع
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة متوسطة.
- اخلطي عصير الليمون والزيت والملح والفلفل والكمون في طبق.
- أضيفي الريحان والنعنع والبقدونس واخلطي جيداً.
- ضعي السمك في طبق الفرن بعد أن تدهنيه بالقليل من الزيت.
- وزعي مزيج تتبيلة الأعشاب فوق السمك.
- غطي الطبق بورق القصدير وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج السمك.
- حمري وجه الطبق وقدمي السمك ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
