مقادير سمك مشوي بالصلصة على الطريقة المكسيكية
- سمك الفيليه :
1 كيلو
- صلصة مكسيكية جاهزة : كوب
- جبنة شيدر : كوب (مبشورة)
- رقائق تورتيلا : كوب (محمصة ومفتتة)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)
- لبنة : ربع كوب (طرية)
- صلصة مكسيكية جاهزة : كوب
- جبنة شيدر : كوب (مبشورة)
- رقائق تورتيلا : كوب (محمصة ومفتتة)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)
- لبنة : ربع كوب (طرية)
طريقة تحضير سمك مشوي بالصلصة على الطريقة المكسيكية
1. سخني الفرن على حرارة 200.
2. جهزي طبق فرن بدهنه بالقليل من الزبدة.
3. اغسلي قطع فيليه السمك بالماء البارد ثم نشفيه جيدا بورق المطبخ.
4. ضعي قطع السمك في طبق الفرن المجهز.
5. أضيفي الصلصة فوق قطع السمك بحيث تتوزع عليه بالكامل.
6. وزعي جبنة الشيدر المبشورة فوق الصلصة.
7. وزعي فتات رقائق التورتيلا فوق الجبن.
8. أدخلي الطبق للفرن المحمى مسبقا واخبزي السمك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريا ويتحمر الوجه.
9. قدميه ساخنا إلى جانب الأفوكادو واللبنة الطرية.
