شوربة خضار بالدجاج

شوربة خضار بالدجاج

شوربة خضار بالدجاج .. أعدي على سفرتك أشهى أطباق المقبلات الساخنة من وصفات شوربة الخضار المميزة بفائدتها الغذائية وطعمها الغني 

المقادير

- صدر الدجاج : 2 صدر (مفروم مكعبات صغيرة)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- الكرفس : عود (مفروم)
- الفلفل الأحمر : نصف حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 5 اكواب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق حتى تطرى المكونات.
  3. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق.
  4. أضيفي الجزر والفلفل الأحمر المفروم والبطاطس والكوسا والملح والفلفل الأسود والأعشاب وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
  5. أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً مع الدجاج.
  6. ازيلي القدر عن النار وأضيفي البقدونس وقلبي.
  7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع عصير الليمون حسب الرغبة.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ