المقادير
- طحين :
كوب ونصف
- سكر : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- الزيت : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- جبن كريمي : علبة (طري)
- شيرة : كوب
- لوز : ملعقة كبيرة (كامل غير محمص)
- سكر : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- الزيت : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- جبن كريمي : علبة (طري)
- شيرة : كوب
- لوز : ملعقة كبيرة (كامل غير محمص)
طريقة التحضير
- اخفقي السكر والبيض والزيت بالخفاقة الكهربائية لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط هشاً.
- أضيفي البيض واللبن الزبادي واخفقي جيداً.
- اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر.
- أضيفي مزيج خليط الطحين لمزيج والبيض والسكر والزيت واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- جهزي صينية مدورة وادهنيها بالقليل من الزيت ورشة طحين.
- أضيفي مزيج الكيك للصينية المجهزة.
- ضعي الجبن الكريمي في كيس الحلواني ووزعي الجبن على وجه الكيك على شكل حلزوني دائري ووزعي اللوز على أطراف الكيك.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.
- ازيلي الكيك من الفرن وصبي القطر البارد فوق الكيك وهو ساخن.
- اتركيها لتبرد قليلاً ثم قطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
