المقادير
- للوجه :
- صفار البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- القشطة : نصف كوب
- مربى الفراولة : نصف كوب
- سكر البودرة : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
- قطعي عجينة البف باستري بالشكل الدائري.
- احشي قطعة من العجينة بالقشطة ومربى الفراولة.
- أغلقي على الحشوة بقطعة دائرية أخرى من عجينة البف باستري، وأحكمي إغلاق الأطراف على بعضها البعض باستخدام شوكة.
- اصنعي شكل الجمع (+) باستخدام سكين حادة بوسط كل قطعة.
- كرري العملية السابقة حتى الانتهاء من الحشوة وقطع العجينة.
- انقلي قطع البف باستري المحشوة لصينية الفرن.
- اخفقي صفار البيض مع ملعقة الفانيلا، وادهني به وجه العجينة.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة.
- رشي السكر البودرة على الوجه للتزيين، وقدميها.
