تارت التفاح السريع بالفيديو

تارت التفاح السريع بالفيديو ... ابتكرت تارت التفاح المقلوبة والشهيرة عالمياً (المعروفة باسم تارت تاتان Tarte Tatin) الأختان ستيفاني وكارولين تاتان، في أواخر القرن التاسع عشر (عام 1898 تقريباً)، داخل فندق صغير كانتا تمتلكانه في بلدة "لاموت بوفغون" في فرنسا. شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعرفي على خطوات عمل ألذ وصفات الحلويات الفرنسية السهلة والسريعة في مطبخك.

مقادير تارت التفاح السريع بالفيديو

- عجينة البف باستيري : 6 قطع (عبوة واحدة، تقطع إلى 6 دوائر أو مربعات تناسب حجم شرائح التفاح)
- التفاح : 2 حبة (مقطع إلى شرائح دائرية رقيقة مع إزالة النواة من الوسط)
- العسل : 6 ملاعق صغيرة
- لوز : 2 ملعقة كبيرة (شرائح، للتزيين في المنتصف)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- السكر الناعم : حسب الرغبة (بودرة، للتزيين النهائي بعد الخبز)

طريقة تحضير تارت التفاح السريع بالفيديو

  1. افردي ورق الزبدة على صينية الخبز.  
  2. ضعي 6 نقاط متفرقة من العسل على ورق الزبدة.
  3. ضعي بضع شرائح من اللوز فوق العسل، ثم ضعي فوقها شرائح التفاح الدائرية.
  4. افردي قطع عجينة البف باستري فوق كل شريحة تفاح، واضغطي على الأطراف باستعمال شوكة لغلقها جيداً.
  5. رشي فوقها خليط القرفة والسكر البني.
  6. اخبزيها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنتفخ وتكتسب لوناً ذهبياً.
  7. اقلبي قطع التارت بعد الخبز مباشرة بحيث يصبح التفاح والعسل للأعلى، وزينيها بالقليل من السكر الناعم (البودرة) على الوجه. 

تعلمي أيضاً:  تارت تاتان الفرنسي

أضف تعليق

نصائح الشيف

3 حيل مطبخية صغيرة تصنع فرقاً كبيراً في النكهة
3 حيل مطبخية صغيرة تصنع فرقاً كبيراً في النكهة
ليست كل وصفة ناجحة بحاجة إلى مكونات كثيرة أو خطوات معقدة، فأحياناً يكفي أن تعرفي متى تستخدمين. والأجمل أن هذه الحيل تمنحكِ تجربة التعديل بحسب ذوق عائلتكِ.
بقايا الكيك والبسكويت: كيف تحولّينها إلى حلوى جديدة تماماً؟ 6 وصفات مبتكرة لا تقاوم
بقايا الكيك والبسكويت: كيف تحولّينها إلى حلوى جديدة تماماً؟ 6 وصفات مبتكرة لا تقاوم
لا تحتاج صناعة حلوى جديدة إلى قائمة طويلة من المكونات أو ميزانية إضافية، بل قد تبدأ الفكرة من بضع قطع كيك جافة أو حفنة بسكويت مكسور كانت تنتظر مصيرها في المطبخ.
8 أكلات بديلة تساعد على تخفيف الإمساك عند الرضع خلال فترات التسنين
8 أكلات بديلة تساعد على تخفيف الإمساك عند الرضع خلال فترات التسنين
أفضل طريقة للتعامل مع الإمساك خلال فترة التسنين ليست البحث عن وجبة سحرية تنهي المشكلة فوراً، بل توفير نظام غذائي متنوع يحتوي على الفواكة والخضراوات والحبوب.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ