الكيكة الاسفنجية اليابانية

الكيكة الاسفنجية اليابانية

الكيكة الاسفنجية اليابانية .. نقدم لك من مطبخ سيدتي أطيب الحلويات السهلة من المطبخ الآسيوي المميز بوصفاته اللذيذة والطيبة جداً

المقادير

- بياض البيض : 6 حبات
- صفار البيض : 6 حبات
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- النشاء : 9 ملعقة صغيرة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (طرية)
- حليب : 7 ملاعق كبيرة (سائل)
- جبن كريمي : 250 غراماً (طري بحرارة الغرفة)
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخل : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة والحليب في طبق جيداً وضعيه في المايكرويف حتى تذوب المكونات معاً.
  2. ضعي الخليط في الخفاقة الكهربائية واضربيه حتى يصبح متجانساً وناعماً.
  3. انخلي الطحين مع النشا والملح.
  4. أضيفي مزيج الطحين لمزيج الجبن المخفوق مع الزبدة والحليب وربع كوب من السكر وصفار البيض وعصير الليمون واخفقي جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
  5. اخفقي بياض البيض حتى يتكاثف ويصبح أبيض اللون ويتضاعف حجمه.
  6. أضيفي بياض البيض بالتدريج لخليط الطحين والجبن وحركي بخفة بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات.
  7. بطني قالب الكيك بورق الزبدة.
  8. صبي مزيج الكيك في القالب المجهز.
  9. أدخلي الكيك للفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة ثم أطفئي الفرن واتركي الكيك بالفرن لمدة 30 دقيقة.
  10. ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ آسيوي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ