المقادير
- البروكولي :
كوب
(مقطع زهرات صغيرة)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- الباذنجان : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات كبيرة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- الباذنجان : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات كبيرة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني ملعقة من زيت الزيتون و قلبي البصل حتى يتكرمل لمدة 5 دقائق.
- ضعي البصل في طبق الفرن.
- أضيفي البطاطس والجزر والبازيلا والبروكلي والجزر والباذنجان للطبق.
- أضيفي الفلفل الأحمر والأصفر.
- وزعي باقي كمية الزيت والأعشاب والملح والفلفل وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
- يمكنك إضافة القليل من الماء عند الحاجة.
- ازيلي الطبق من الفرن ووزعي عصير الليمون وضعي الخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
