مقادير كيكة الشوكولاتة المحشوة بالكريمة
- للكيك :
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بودرة الكاكاو : نصف كوب
- ماء ساخن : كوب (مغلي)
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : كوب وربع
- مقادير الكريمة :
- كريمة : 2 كوب (سائلة / للحلويات)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : نصف كوب
- للتزيين :
- الشوكولاتة : كوب (مبشورة)
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة المحشوة بالكريمة
- اخفقي الزيت والسكر والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش.
- اخلطي الطحين مع الكاكاو البودرة والملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر.
- أضيفي المزيج بالتناوب مع الماء المغلي مع الخفق حتى تتجانس المكونات جيداً.
- بطني 2 صينية مدروة بقياس 8 انش بورق الزبدة وادهني الورق بالقليل من الزيت.
- وزعي مزيج الكيك في الصواني وأدخليها للفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.
- اخفقي الكريمة والسكر والفانيلا بالخفاقة الكهربائية على سرعة عالية حتى تجمد الكريمة ويتضاعف حجمها.
- وزعي الكريمة على واحدة من الكيكات ثم ضعي الكيكة الأخرى فوقها.
- ادهني الكيك بالكريمة على الوجه والجوانب حتى تتغطى.
- وزعي الشوكولاتة المبشورة عليها وأدخليها للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
- قطعي الكيك وقدميه بارداً.
