المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البطاطا الحلوة : 2 حبة (مقطعة)
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة)
- العدس الاصفر : كوب
- البصل الأخضر : عود (مقطع)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 5 اكواب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البطاطا الحلوة : 2 حبة (مقطعة)
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة)
- العدس الاصفر : كوب
- البصل الأخضر : عود (مقطع)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 5 اكواب
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون بقدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه.
- أضيفي البطاطا الحلوة، والجزر، والفليفلة الملونة وقلبي المكونات.
- أضيفي العدس، والبصل الأخضر، ورشي الملح والفلفل الأسود والقرفة والكركم، والزنجبيل، وحركي المكونات.
- صبي الماء الساخن، واتركي المكونات تغلي على النار مدة 45 دقيقة حتى تنضج.
- اهرسي الشوربة باستخدام الآلة.
- اسكبي الشوربة بأطباق التقديم وقدميها ساخنة.
