المقادير
- مقادير الفطر :
- الفطر : كوب (طازج)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الأفوكادو : 2 حبة (مقشر ومفروم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
طريقة التحضير
- سخني مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق على نار عالية.
- خففي النار وأضيفي الزبدة والملح والثوم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يذبل الفطر.
- ازيلي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون وقلبي.
- اهرسي الأفوكادو مع الملح والفلفل الثوم وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً.
- وزعي الخليط وادهنيه على شرائح الخبز.
- وزعي فوقه الفطر المحمر وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
