المقادير
- البطاطا الحلوة :
2 حبة
(كبيرة الحجم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- قشري البطاطا وقطعيها شرائح رفيعة.
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة واقلي البطاطا حتى تبدأ تتحمر.
- أضيفي الملح والفلفل والثوم وقلبي حتى تتحمر وتتقرمش وتنضج البطاطا.
- ازيلي المقلاة عن النار ووزعي عصير الليمون فوقها وقدميها ساخنة.
