المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(منظف جيداً)
- لبن زبادي : نصف كوب
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البطاطس : 3 حبات متوسطة (مقطعة مكعبات)
- لبن زبادي : نصف كوب
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البطاطس : 3 حبات متوسطة (مقطعة مكعبات)
طريقة التحضير
- اخلطي اللبن الزبادي مع الملح والثوم البودرة والزيت في طبق.
- أضيفي الفلفل الأسود والبهارات المشكلة والخل والكركم واخلطي المزيج جيداً.
- ضعي الدجاج في الطبق وافركيه في التتبيلة وغطي الطبق واتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ضعي الدجاج مع التتبيلة والبطاطس المقطعة في كيس الشواء وضعيه في صينية الفرن.
- أضيفي للصينية حوالي ربع كوب من الماء وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة و اتركيها لمدة 25 دقيقة
- اثقبي الكيس بواسطة سكين و اعيدي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الخضار حسب الرغبة.
