المقادير
- اللحم :
1 كيلو
(روزبيف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (لتتبيل اللحم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (لتتبيل اللحم)
- صدر تيركي : 6 شرائح
- جبن موزاريلا : 6 حبات (أصابع)
- البيض : 3 حبات
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للبيض)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للبيض)
- طحين : كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (لتتبيل اللحم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (لتتبيل اللحم)
- صدر تيركي : 6 شرائح
- جبن موزاريلا : 6 حبات (أصابع)
- البيض : 3 حبات
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للبيض)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للبيض)
- طحين : كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
- تبلي شرائح لحم روزبيف بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعي شريحة من التيركي وأصبع من جبن الموزاريلا ولفي اللحم عليهم بشكل رول.
- اخفقي البيض بالملح والفلفل الأسود.
- مرري شرائح اللحم المحشوة بالطحين، ثم بالبيض المخفوق، ومرة أخرى بالطحين، وضعيهم في طبق جانبي.
- حمّي الزيت الغزير بقدر عميق على النار، وابدأي بقلي شرائح اللحم حتى تتأكدي من النضوج من الداخل.
- قدميه ساخناً بجانب الصلصات المفضلة بحسب الرغبة.
