المقادير
- معكرونة :
عبوة
(فيتوشيني)
- بشر الليمون : 1 حبة
- السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)
- جبن كريمي : ثلث كوب
- مرق دجاج : كوب
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بشر الليمون : 1 حبة
- السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)
- جبن كريمي : ثلث كوب
- مرق دجاج : كوب
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي الفيتوشيني بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
- قلبي السبانخ في مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يذبل وازيليه جانباً.
- سخني الزبدة في قدر سيمك على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- خففي النار وأضيفي الجبن الكريمي والمرق وحركي حتى تتمازج المكونات لمدة 5 دقائق.
- أضيقي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وبشر الليمون وحركي.
- أضيفي جبن البارميزان وقلبي حتى يذوب.
- أضيفي المكرونة المسلوقة والسبانخ وحركي.
- ضعي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
