المقادير
- التونا :
1 كيلو
(مقطع أجزاء كبيرة)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع حلقات)
- الفلفل الأخضر : 3 حبات (مقطع حلقات)
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة حلقات)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 4 حبات
- الليمون : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : 7 فصوص (مهروس)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع حلقات)
- الزنجبيل : رشّة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكاري : رشّة
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع حلقات)
- الفلفل الأخضر : 3 حبات (مقطع حلقات)
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة حلقات)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 4 حبات
- الليمون : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : 7 فصوص (مهروس)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع حلقات)
- الزنجبيل : رشّة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكاري : رشّة
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات مع بعض والتوابل والخل والليمون.
- رصي نصف الخلطة في صينية بايركس.
- احشي السمك بالباقي من الخلطة.
- رصي السمك ورشي الزيت على الوجه وأدخليه إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- قدميه ساخناً بحسب الرغبة.
