المقادير
- سمك الفيليه :
2 كيلو
(مقطع مكعبات)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم شرائح)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم شرائح)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
طريقة التحضير
- نضع السمك في الصينية ونضيف البقدونس والثوم الشرائح.
- نضيف الملح والفلفل الأسود.
- ثم نزيد نوعي الزيت على خليط السمك.
- نخلط باليد حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي للخليط البطاطا المقطعة مكعبات ثم أعيدي الخلط مجددًا.
- تغطي الصينية بورق القصدير وتدخل إلى فرن محمى لمدة 30- 45 دقيقة حتى تستوي وتتحمر.
