مقادير غراتان القرنبيط
- القرنبيط :
رأس
- البيض : 1 حبة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : كوب (أصفر / مبشور)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 3 اكواب
- البيض : 1 حبة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : كوب (أصفر / مبشور)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 3 اكواب
طريقة تحضير غراتان القرنبيط
- قطعي القرنبيط لزهرات صغيرة.
- اسلقي القرنبيط في ماء ساخن مع رشة كمون لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً ثم صفيها وضعيها في طبق الفرن.
- اخلطي البيضة مع الحليب والطحين والزيت جيداً حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي الملح والفلفل للمزيج وحركي.
- صبي الخليط فوق القرنبيط بطبق الفرن ثم وزعي نصف جبن الشيدر المبشور فوق الطبق.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 35 دقيقة.
- ازيلي الطبق من الفرن ووزعي باقي كمية الجبن وأعيديه للفرن على الشواية واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن وتتحمر من الأعلى.
- قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو كطبق جانبي.
