مقادير شوربة البطاطس بلسان العصفور
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومبشور)
- معكرونة لسان العصفور : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم جداً)
- الثوم : فص (مهروس)
- الشبت : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومبشور)
- معكرونة لسان العصفور : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم جداً)
- الثوم : فص (مهروس)
- الشبت : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة البطاطس بلسان العصفور
- سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي لسان العصفور والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمص.
- أضيفي البطاطس والجزر والملح والكركم والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج وغطي القدر واتركيه يغلي على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- يمكنك إضافة المزيد من الماء والمرق عند الحاجة.
- أضيفي الشبت المفروم وقلبي ثم اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
