مقادير كيكة التوت البري الأحمر
- حليب :
نصف كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب (طرية بحرارة الغرفة)
- سكر : كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب
- كرانبيري : 2 كوب (توت أحمر بري مجفف)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب (طرية بحرارة الغرفة)
- سكر : كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب
- كرانبيري : 2 كوب (توت أحمر بري مجفف)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير كيكة التوت البري الأحمر
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- اخلطي الحليب وعصير الليمون وضعيه جانباً.
- اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية لمدة 4 دقائق حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- أضيفي البيضة والفانيلا واخلطي.
- أضيفي البيكنج باودر والملح وتابعي الخلط.
- خففي سرعة الخفاقة وأضيفي الطحين بالتناوب مع خليط الحليب وعصير الليمون مع استمرار الخفق.
- أضيفي الكرانبيري وحركي.
- صبي خليط الكيك في القالب المجهز ووزعي ملعقتين السكر على الوجه.
- أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً مدة 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم انقليه لطبق التقديم.
- قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
مطبخ ممتاز وارجو فتح الصفحة