مقادير حلى البف بالكريمة والشوكولاتة
- للتزيين :
- الشوكولاتة : نصف كوب (مفرومة)
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- كريمة : كوب (سائلة)
- القشطة : علبة
- جبن كريمي : علبة (طري بحرارة الغرفة)
- سكر البودرة : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير حلى البف بالكريمة والشوكولاتة
- قطعي عجينة البف باستري دوائر وضعي عدة طبقات منها فوق بعضها في صينية مدهونة بالزبدة وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى تنفش وتصبح ذهبية اللون.
- اخفقي الكريمة السائلة في الخفاقة الكهربائية حتى تصبح كثيفة.
- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والقشطة حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
- أضيفي الفانيلا والكريمة المخفوقة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- وزعي كمية من الخليط فوق دوائر البف باستري المحمرة وغطيها بطبقة أخرى.
- سخني الكريمة السائلة في قدر على نار منخفضة إلى متوسطة حتى تبدأ بالغليان من الأطراف.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة وحركي حتى تذوب مع الكريمة ويصبح المزيج ناعماً.
- وزعي صوص الشوكولاتة فوق عجينة البف المحشوة وقدميها.
