مقادير شوربة السلمون بالكريمة

- فيليه السلمون : 100 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ورق غار : 1 ورقة
- كريمة : 50 مللتر (سائلة)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات)
- الكراث : عود (مفروم)
- مرق خضار : 500 مل
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

طريقة تحضير شوربة السلمون بالكريمة

ضعي الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة حتى تبدأ بالذوبان.
أضيفي ورق الغار والكراث المفروم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى تذبل المكونات، ثم أضيفي السلمون وقلبي لمدة 10 دقائق.
أضيفي البطاطس والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي مرق الخضار والملح واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقائق حتى تنضج البطاطس والجزر.
أضيفي الكريمة واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي الشبت عليها وقدميها ساخنة.