المقادير
- طحين :
2 كوب
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزبدة : ثلثان الكوب
- سكر : كوب وربع
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : ربع كوب
- التفاح : 2 حبة (مقشر ومبشور)
- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزبدة : ثلثان الكوب
- سكر : كوب وربع
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : ربع كوب
- التفاح : 2 حبة (مقشر ومبشور)
- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 190 درجة وجهزي صينية الكب كيك وبطنيها بالورق الخاص.
- اخلطي الطحين والبيكنج صودا والملح والقرفة وجوزة الطيب وضعيها جانباً.
- اخفقي بواسطة الخفاقة الكهربائية الزبدة والسكر حتى يصبح هشاً، ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.
- أضيفي الفانيلا واللبن الزبادي مع الخفق.
- أضيفي خليط الطحين بالتدريج مع استمرار الخفق.
- أضيفي الشوفان والتفاح المبشور واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- صبي المزيج بحيث تملئي نصف كوب الكب كيك من مزيج الكيك.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الكيك وأخرجي الصينية من الفرن واتركيه ليبرد ثم قدميه.
