المقادير
- الزيت النباتي :
ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكوسا : 5 حبات (مقطعة من النصف ومسلوقة)
- كريمة الطبخ : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مخلوط بجبن الشيدر / مبشور)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكوسا : 5 حبات (مقطعة من النصف ومسلوقة)
- كريمة الطبخ : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مخلوط بجبن الشيدر / مبشور)
طريقة التحضير
- قطعي حبات الكوسا من النصف واسلقيها، صفيها، وضعيها بطبق جانبي.
- لتحضير حشوة اللحم المفروم: سخني الزيت بقدر على النار، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي اللحم المفروم، ثم بهري بالفلفل الأسود، والبهار المشكل، والقرفة المطحونة، والملح، حركي اللحم مع البهارات حتى يستوي، ثم انقليه في طبق جانبي.
- حضري طبق الفرن البايركس، وباستخدام ملعقة أزيلي لبّ الكوسا وضعيه بنفس الطبق، مع حبات الكوسا.
- وزعي اللحمة المفرومة المطبوخة بحبات الكوسا.
- صبي الكريمة السائلة.
- وزعي من مزيج الأجبان على الوجه.
- أدخلي الطبق للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.
- قدميه ساخناً بجانب الأرز الأبيض المفلفل.
خلاص متشكرة جدا