مقادير دجاج تندر مقرمش على طريقة المطاعم

- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه)
- كورن فليكس : نصف كوب (مفتت ناعم)
- بقسماط : نصف كوب
- طحين : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- الخل : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة تحضير دجاج تندر مقرمش على طريقة المطاعم

قطعي الدجاج لأصابع متوسطة السماكة.
اخلطي الكورن فليكس مع البقسماط والملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا.
اغمسي قطع الدجاج بالطحين ثم بمزيج البيض ثم بمزيج الكورن فليكس والبقسماط.
ضعي قطع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه للثلاجة لمدة ساعة.
سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار عالية حتى يبدأ بالغليان.
أخرجي قطع الدجاج من الثلاجة واقليها بالزيت الحار وخففي النار عند القلي وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
ضعي الدجاج في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.