مقادير دجاج تندر مقرمش على طريقة المطاعم
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(فيليه)
- كورن فليكس : نصف كوب (مفتت ناعم)
- بقسماط : نصف كوب
- طحين : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- الخل : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- كورن فليكس : نصف كوب (مفتت ناعم)
- بقسماط : نصف كوب
- طحين : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- الخل : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة تحضير دجاج تندر مقرمش على طريقة المطاعم
- قطعي الدجاج لأصابع متوسطة السماكة.
- اخلطي الكورن فليكس مع البقسماط والملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا.
- اغمسي قطع الدجاج بالطحين ثم بمزيج البيض ثم بمزيج الكورن فليكس والبقسماط.
- ضعي قطع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه للثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار عالية حتى يبدأ بالغليان.
- أخرجي قطع الدجاج من الثلاجة واقليها بالزيت الحار وخففي النار عند القلي وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
- ضعي الدجاج في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.
