مقادير خلطة الزعتر البيتي على الطريقة الفلسطينية
- الزعتر الأخضر :
نصف كيلو
(منشف)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- سماق : 3 ملاعق كبيرة
- حبوب عين جرادة : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة كبيرة (حبوب)
- الكزبرة : نصف ملعقة كبيرة (حبّ)
- ملح الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- السمسم : كوب (محمص بالبيت طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- سماق : 3 ملاعق كبيرة
- حبوب عين جرادة : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة كبيرة (حبوب)
- الكزبرة : نصف ملعقة كبيرة (حبّ)
- ملح الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- السمسم : كوب (محمص بالبيت طازج)
طريقة تحضير خلطة الزعتر البيتي على الطريقة الفلسطينية
1. يطحن الزعتر على مطحنة البهارات يفرك جيدا بالزيت.
2. تحمص البهارات قليلا ثم تطحن بمطحنة البهارات.
3. تضاف البهارات المحمصة مع السمسم للزعتر ونتذوق للتأكد من الملوحة والحموضة المطلوبة وتعدل حسب الرغبة.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
جربت الوصفة راااائعة ..ونكهة البهارات المضافة اعطت لها طعما مميزا شكرا جزيلا لكم ❤