مقادير شوربة المشروم
- البصل :
1 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مطحون مجفف)
- الثوم : فص (مهروس)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الفطر : 2 كوب (طازج مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مطحون مجفف)
- الثوم : فص (مهروس)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الفطر : 2 كوب (طازج مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
طريقة تحضير شوربة المشروم
- سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الفطر الطازج وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- تبلي الخليط بالفلفل والملح والأوريغانو وقلبي.
- أضيفي المرق وغطي القدر وخففي النار واتركيه على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الفطر.
- أضيفي الكريمة واتركي المزيج لمدة 5 دقائق على النار.
- قدمي الشوربة ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
شكرا