المقادير
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومقطع)
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- بهارات الشاورما : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة
- عجينة سمبوسة : حسب الحاجة (جاهزة)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الخيار المخلل : كوب (مقطع)
- الزيت : غزير (للقلي)
- الماء : كوب (لإغلاق أطراف العجينة)
- صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومقطع)
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- بهارات الشاورما : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة
- عجينة سمبوسة : حسب الحاجة (جاهزة)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الخيار المخلل : كوب (مقطع)
- الزيت : غزير (للقلي)
- الماء : كوب (لإغلاق أطراف العجينة)
طريقة التحضير
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار، أضيفي الدجاج المسلوق، أضيفي البابريكا، والثوم.
- أضيفي الكاتشاب، وبهار الشاورما، والقرفة، وقلبي المكونات.
- احشي عجينة السمبوسة بالدجاج، وأضيفي القليل من جبن الشيدر، ومخلل الخيار ولفي العجينة على الحشوة بشكل مثلثات، مع إحكام إغلاق الأطراف.
- كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ كمية الحشوة.
- اقلي حبات السمبوسة بالزيت الغزير الساخن.
- قدمي السمبوسة ساخنة أو دافئة.
